Повышение качества работы за счет автоматизации на предприятии питания

Уважаемые партнеры!

Предлагаем вам интересное и экономически выгодное решение ваших производственных задач!

В рамках новой программы взаимодействия с клиентами у Вас появилась уникальная возможность бесплатного тестирования на вашем предприятии новейшего оборудования итальянской компании FIREX. В течение нескольких дней тестового использования Вы сможете:

-      рассчитать возможности сокращения численности персонала на предприятии за счет автоматизации процессов и, соответственно;

-      рассчитать возможности экономии финансовых средств за счет уменьшения Фонда оплаты труда;

-      оценить возможность повышения качества работы за счет автоматизации и, как результат, независимости от действий персонала;

-      рассчитать срок окупаемости оборудования в условиях конкретного предприятия.

 

 

  

   Вы готовите супы и рагу, макароны и соусы, джемы и конфитюры? Тогда, собравший все достоинства и технологии FIREX в новой 30-литровой версии, Cucimix 30 может стать вашим незаменимым помощником. Высокая эффективность сочетается в нем с компактностью; электронная регулировка температуры делает возможным его использование как в качестве сковороды, так и в качестве варочного котла; наполнение новыми возможностями и упрощение работы персонала обеспечивает программируемый миксер. Котел из нержавеющей стали имеет дно толщиной 10 см и стенки толщиной 2 см. Точное измерение температуры и быстрое реагирование обеспечивает датчик, располагающийся под варочной поверхностью. Регулировка температуры возможна в пределах от 20 до 200 градусов по шкале Цельсия. Опрокидывание варочной емкости осуществляется вручную с возможным использованием подставки, ножки которой регулируется по высоте. Полированный корпус и съемная крышка облегчают уход.

 универсальный варочнный аппарат с мешалкой Cucimix 30 в формате .pdf  1Мб

 

 

 

   20 кг джема или мармелада менее, чем за четверть часа; 50 кг соуса bolognese за 35 минут... Вам кажется это невероятным? Но это лишь небольшая часть блюд из широкого диапазона возможностей варочного аппарата High-P . Мостарда овощная и томат обыкновенный, мясо поджаренное и мясное рагу, желе и мороженное, а также многое другое может быть приготовлено теперь за меньшее время. Внедрение вакуума в традиционный котел позволяет сочетать два метода приготовления пищи в одном  и том же устройстве, расширяя ваши возможности на кухне. На первом этапе возможно легкое обжаривание ингредиентов, после чего процесс приготовления завершается с использованием динамического или статического вакуума. Крышка для обеспечения вакуума как и емкость с двойной стенкой выполнены из нержавеющей стали. Смотровое окно, снабженное стеклоочистителем, позволит вам наблюдать за процессом и контролировать его при необходимости. Добавление ингредиентов на последующих стадиях осуществляется через специальную загрузочную воронку. Нож-смеситель, оснащенный тремя манипуляторами и тефлоновыми скребками, может вращаться с заданной скоростью в двух направлениях. Предельно простая для понимания и эксплуатации электронная система управления гарантирует экстремально точную установку температуры и времени приготовления, а предоставляемые ею понятные сообщения помогают определить и исправить наиболее распространенные ошибки в эксплуатации.

 электрический варочный котёл с миксером и вакуумной крышкой High-P в формате .pdf 0,5 Мб

 

 

 

 

Мы готовы предоставить Вам оборудование, чтобы Вы могли оценить:

-его безопасность, надежность и простоту использования,

-превосходное качество готовой продукции,

-экономию времени, средств и человеческих ресурсов.

 

Рецепты приготовления популярных блюд в ресторане: