Компания ROSINOX предлагает Вашему вниманию обновленный модельный ряд комби-котлов CULINO от финской компании HACKMAN. Комби-котлел CULINO со встроенным миксером может стать отличным решением для крупных столовых или центральных заготовочных кухонь.
Котлы CULINO разработаны для оптимизации работы поваров и повышения качества готовой продукции. Комби-котлы отличаются от традиционных котлов наличием у них миксера встроенного в дно варочной емкости и возможностью охлаждения продуктов с помощью водопроводной воды. Для удобства работы многие процессы могут быть автоматизированы и запрограммированы.
Благодаря перечисленным техническим характеристикам работа повара значительно упрощается, а качество продукта и его вкусовые свойства улучшаются, ведь теперь многие операции можно делать в котле и нет необходимости перемещать продукт из одного аппарата в другой.
В одном котле теперь можно отваривать продукты, причем не только при 100 С, но и в щадящем режиме при более низкой температуре, смешивать различные ингредиенты, замешивать крутое тесто и взбивать десерты и соусы. По окончании приготовления можно, при необходимости, быстро охладить продукт, подключив к «рубашке» котла водопроводную воду.
И еще, хочется обратить внимание на то, что комби-котлы новой серии CULINO выгодно отличаются от своих предшественников ценой, которая ниже на 20-25%.
